近年来，杂粮产业在全球范围内迅速兴起。随着人们对健康饮食的重视以及对传统食物的回归，杂粮作为一种营养丰富的粮食选择，越来越受到人们的关注和喜爱。

  杂粮产业兴起的原因之一是人们对健康饮食的追求。随着现代生活方式的改变，人们越来越重视营养均衡的饮食，追求健康的生活方式。杂粮作为一种天然、健康的食物选择，受到了广大消费者的青睐。与传统的主粮相比，杂粮更为富含膳食纤维，可以促进消化系统的健康，减少慢性疾病的风险。同时，杂粮中的维生素和矿物质也有助于增强人体免疫力，维持身体健康。

  杂粮产业的兴起也受到了科学研究的支持，兴县与中国农科院的顺利合作为兴县优质杂粮的持续发展，提供了更为广阔的发展道路。目前，兴县杂粮产业成为了当地农业发展的重要产业之一，当地政府对于杂粮产业的发展给予各种政策上的扶持与补贴，当地农业企业也与当地农户建立紧密的订单合作，将本地种植的优质杂粮进行高价收购，经过工厂加工包装销售到全国各地。