4月6日，一场关于美食的battle赛在网络上悄然兴起。正观新闻记者注意到，这不仅是河南、青海、四川等“沿黄九省市”的一次PK，更是“沿黄”区域间的一场美食接力赛，还是“沿黄九省市”的一次联动。 这场美食接力赛吸引了众多网友的目光，不少网友都在为自己家乡的美食摇旗呐喊。 而在这场美食接力赛中第一个亮相的河南，拿出了自己的“杀手锏”——烩面。 “烩”的字面意思是把饭、荤菜、素菜混在一起加水煮。而除此之外，还能引申出兼容并蓄之意。 
河南地处中原腹地，古往今来，无论是文化还是交通，都有融会东西、贯通南北的传统。作为中华民族和中华文明的发祥地之一，河南的这碗烩面在这场美食接力赛中，赢得了网友的不少好评，“中”！
赏“沿黄”美食，品黄河文化。有美食，有好酒，文化必然不能缺席。 “豫”见黄河文化月，“郑”是人间四月天。“沿黄”美食作为黄河文化的重要部分，在黄河文化月中担任着讲好黄河故事的接力棒的角色。 正观新闻记者获悉，这场“沿黄”九省美食接力活动从4月6日开始，按照河南、青海、四川、西安、兰州、银川、呼和浩特、山西、济南的顺序，以一天一省市的方式，持续至4月14日结束。 4月7日，青海也拿出了自家的美食——酸辣里脊应战。你觉得是河南的烩面更“中”，还是青海的酸辣里脊更“糊度拉香”呢？
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